Συνήθως συνδέουμε τις εκπομπές CO2 με την κατανάλωση ενέργειας, όμως δεν περιορίζονται μόνο σε αυτή. Σύμφωνα με αυτό το άρθρο, The Cheeseburger Footprint, η ετήσια κατανάλωση χάμπουργκερ στην Αμερική, επιβαρύνει την ατμόσφαιρα όσο θα την επιβάρυναν 19.6 εκατομμύρια SUV (“τζιπάκια”;). Αυτή την στιγμή κυκλογορούν στις ΗΠΑ, 16 εκατομμύρια SUV…
Φαντάζομαι ότι μπορεί να γίνει μεγάλη συζήτηση για τον τρόπο που έγινε ο υπολογισμός, σε κάθε περίπτωση όμως η κατανάλωση κρέατος είναι από τους σημαντικούς παράγοντες για το “φαινόμενο του θερμοκηπίου”. Θα πρέπει να σταματήσουμε να τρώμε κρέας; Όχι βέβαια. Αλλά σίγουρα πρέπει να περιλάβουμε τον παράγοντα “διατροφικές συνήθειες” στους λογαριασμούς και τις δράσεις για μία πιο φιλική προς το περιβάλλον συμπεριφορά.
Για το κρέας κάπου το έχω ξαναδεί και νομίζω ότι είναι λίγο υπερβολικό. Δεν αναφέρομαι στο συγκεκριμένο νούμερο αλλά γενικά το ότι θα καταλογίσουμε ευθύνη στην κατανάλωση κρέατος, όπως κάνουμε για την κατανάλωση ενέργειας. Και η αναπνοή μας παράγει CO2. Τι να κάνουμε; Ελπίζω να μη βρεθεί κανείς υστερικός και μετρήσει την επιβάρυνση από την αναπνοή μας. Ευχαριστώ για τη φιλοξενία.